事業再生の現場から

ラーメン一杯1,000円の壁

今や「国民食」と言っても良いくらい、多くの人々に愛されている「ラーメン」ですが、このところ美味しいラーメンを供給してくれるラーメン屋さんの廃業・倒産も増えているようです。コロナ禍の最中、営業自粛に協力する飲食店には「自粛 …続きを読む