今日の夕食

今日は２ヶ月前よりコンサルしている先で食事会。

その先、名のある料理店なのですが、ここのところチョット売上不振。

そこで、「お金をかけずに売上改善！」を目指し、

「新メニュー」を開発した。

今時の新商品（と言うのかな？）

売値とコストが微妙な関係で、

如何に「見た目良く、コストを抑えて」というのに一苦労。

といって、せっかくのブランドを傷つけてはいけないし・・

試行錯誤の結果、２ヶ月かかって、やっと辿り着いた新メニュー。

果たしてどんな味か？

本当に集客できるのか？

収益に貢献できるのか？

何事もやってみなければわかりません。

とりあえず、やってみましょう！！